Тайцы подвергаются риску заполучить хронические заболевания почек, потому что они имеют привычку добавлять приправы в пищу, такие как рыбный соус, соевый соус и многие другие, где содержится огромное количество соли.
Доктор Surasak Kantachuvetsiri, преподаватель медицинской науки в университете Махидол, рассказал, что тайцы потребляют в среднем 10,8 граммов соли в день, хотя стандарт принятый Всемирной организацией здравоохранения всего пять граммов.
Слишком много соли содержится в пяти самых популярных соусах, которые так любят тайцы.
Переизбыток соли в рационе может привести к заболеваниям почек, нуждающихся в диализе, сказал врач, добавив, что количество пациентов, нуждающихся в диализе увеличивается примерно на 15 процентов ежегодно.
Источник: PBS